Dürfen Hunde Buchweizen essen?

Ja, Hunde dürfen Buchweizen theoretisch in kleinen Mengen essen, aufgrund der aktuellen Studienlage raten wir jedoch von einer Fütterung ab. Wissenschaftliche Untersuchungen weisen auf einen möglichen Zusammenhang zwischen Buchweizen und Erkrankungen der Leber, Bauchspeicheldrüse sowie Nieren bei Hunden hin.

Die 2015 veröffentlichte Fallauswertung „Association between buckwheat feeding, pancreatitis, kidney and liver problems in dogs“ der Ludwig Maximilians Universität München untersuchte einen möglichen Zusammenhang zwischen einer buchweizenhaltigen Ernährung sowie Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Leber und Nieren bei Hunden. Hintergrund war die Beobachtung, dass Hunde mit Buchweizen in der Ernährungsberatung der LMU München auffällig häufig an einer Pankreatitis erkrankten und teilweise erhöhte Leberenzymwerte aufwiesen. Von den 32 untersuchten Hunden litten 59,4 % an einer schweren Erkrankung der Leber, Bauchspeicheldrüse oder Nieren. Als mögliche Ursache diskutieren die Forscher Inhaltsstoffe des Buchweizens wie Fagopyrin, Trypsininhibitoren und Proteaseinhibitoren, die mit dem beobachteten Auftreten von Pankreatitis und Leberversagen in Zusammenhang stehen könnten.

Buchweizen liefert Hunden grundsätzlich wertvolle Nährstoffe. Pro 100 Gramm geschältem Korn enthält Buchweizen etwa 10 bis 14 Gramm hochwertiges Eiweiß sowie essenzielle Aminosäuren. Das Eiweiß unterstützt beim Hund den Erhalt und Aufbau von Muskeln und Gewebe. Die Aminosäure Lysin trägt beim Hund außerdem zur Kollagenbildung bei. Mit rund vier Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm liefert Buchweizen Hunden eine Nahrungsgrundlage für das Darmmikrobiom und unterstützt eine normale Darmbewegung. Ein 2023 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichtes systematisches Review zeigte, dass Buchweizen in Tiermodellen unter anderem Entzündungen der Darmschleimhaut verringerte, die Integrität der Darmbarriere verbesserte und das Darmmikrobiom positiv beeinflusste.

Buchweizen versorgt Hunde außerdem mit Magnesium, Eisen, Kalium, Calcium, Zink, Selen, Kupfer, Phosphor und Mangan sowie den B Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6 und Folsäure. Die im Buchweizen enthaltenen Nährstoffe übernehmen beim Hund wichtige Aufgaben für den Energiestoffwechsel, die Blutbildung, Muskeln, Nerven, Knochen und das Immunsystem. 

Buchweizen gehört zu den glutenfreien Pseudogetreiden und wird häufig für Hunde mit Futtermittelunverträglichkeiten empfohlen. Pseudogetreide wie Buchweizen, Quinoa oder Amaranth gelten grundsätzlich als bekömmliche Kohlenhydratquellen und enthalten kein Gluten. Buchweizen wird deshalb häufig für Hunde mit Unverträglichkeiten, sensibler Verdauung, Pankreatitis sowie Leber oder Nierenerkrankungen genannt. Als Begründung dienen der geringe Fettgehalt von etwa zwei bis drei Prozent, die gute Verdaulichkeit und die hohe Nährstoffdichte. Gleichzeitig weisen einzelne Untersuchungen auf einen möglichen Zusammenhang zwischen einer buchweizenhaltigen Ernährung und Erkrankungen der Leber, Bauchspeicheldrüse sowie Nieren bei Hunden hin.

Die Entscheidung für oder gegen Buchweizen in der Hundeernährung trifft letztlich jeder Hundehalter selbst. Aufgrund der aktuellen Studienlage und möglicher gesundheitlicher Risiken empfehlen wir Buchweizen jedoch nicht. Wenn du nach Alternativen zu Buchweizen oder weiteren hochwertigen Zutaten für eine ausgewogene Barf Ernährung suchst, findest du bei Meisterbarf eine große Auswahl an Obst und Gemüse Mixen sowie Gemüseflocken.

Zubereitung von Buchweizen für Hunde

Die Zubereitung von Buchweizen für Hunde erfolgt ausschließlich gekocht. Erst durch das Kochen wird die Stärke für Hunde verdaulich. Roher, gewürzter oder gesalzener Buchweizen eignet sich für Hunde dagegen nicht.

Die richtige Zubereitung verbessert zwar die Verdaulichkeit, aufgrund der aktuellen Studienlage stellt sich jedoch grundsätzlich die Frage, ob Buchweizen regelmäßig auf den Speiseplan des Hundes gehört.

Dürfen Hunde gekochten Buchweizen essen? 

Ja, Hunde dürfen grundsätzlich vollständig gekochten und ungewürzten Buchweizen in kleinen Mengen essen. Rohe Stärke ist für Hunde nicht verdaulich, weshalb Buchweizen vor der Fütterung gekocht werden muss. Erst durch das Kochen wird die im Buchweizen enthaltene Stärke aufgeschlossen und für den Hund verwertbar.

Für die Zubereitung von Buchweizen für Hunde wird geschälter Buchweizen mit der vierfachen Menge Wasser aufgekocht und anschließend etwa 20 Minuten gekocht. Nach dem vollständigen Abkühlen lässt sich der gekochte Buchweizen pur oder in kleinen Mengen mit Fleisch oder Gemüse mischen. Durch die Wassermenge beim Kochen lässt sich die Konsistenz des Buchweizens variieren. Buchweizen für Hunde wird ausschließlich ohne Salz, Gewürze oder andere ungeeignete Zutaten verfüttert. 

Auch vollständig gekochter Buchweizen rechtfertigt aufgrund der aktuellen Studienlage keine allgemeine Fütterungsempfehlung für Hunde.

Dürfen Hunde rohen Buchweizen essen?

Nein, Hunde dürfen rohen Buchweizen nicht essen, da die im Buchweizen enthaltene Stärke erst durch das Kochen aufgeschlossen und für Hunde verdaulich wird.

Rohe Buchweizenkörner sind deutlich schwerer verdaulich als gekochter Buchweizen und erhöhen je nach aufgenommener Menge bei Hunden das Risiko für Blähungen, Bauchschmerzen oder Durchfall. 

Welche Risiken bestehen bei der Fütterung von Buchweizen für Hunde?

Bei der Fütterung von Buchweizen an Hunde bestehen nach derzeitigem Forschungsstand mögliche Risiken für die Leber, Bauchspeicheldrüse und Nieren.

Die in der Fachzeitschrift „Tierärztliche Praxis“ veröffentlichte Studie „Remarkable frequency of a history of liver disease in dogs fed homemade diets with buckwheat“ untersuchte einen möglichen Zusammenhang zwischen Buchweizen und Lebererkrankungen bei Hunden. In Deutschland litten 32 Prozent der mit Buchweizen gefütterten Hunde an einer Lebererkrankung, verglichen mit 3,5 Prozent in der Kontrollgruppe. In Russland zeigte sich dagegen kein statistisch signifikanter Unterschied. Die Autoren schlussfolgern, dass deutscher Buchweizen möglicherweise ein Risiko für Hunde darstellen könnte und empfehlen vorsorglich, bis zur weiteren Klärung auf Buchweizen in der Hundeernährung zu verzichten. 

Buchweizen enthält außerdem Oxalsäure, die bei Hunden die Bildung von Calciumoxalat Harnsteinen begünstigen und das Risiko für erneute Harnsteine erhöhen kann. Für gesunde Hunde stellt die im Buchweizen enthaltene Oxalsäure in kleinen Mengen in der Regel kein Problem dar. Hunde mit Calciumoxalat Harnsteinen oder einer entsprechenden Vorgeschichte erhalten oxalatreiche Lebensmittel wie Buchweizen ausschließlich nach Rücksprache mit dem behandelnden Tierarzt.

Buchweizen gilt bei Hunden grundsätzlich als wenig allergen. In seltenen Fällen treten dennoch allergische Reaktionen oder Unverträglichkeiten auf. Nach der ersten Fütterung empfiehlt sich deshalb eine kleine Menge, um mögliche Symptome wie Juckreiz, Hautrötungen, Erbrechen oder Durchfall frühzeitig zu erkennen. 

Wie viel Buchweizen dürfen Hunde essen? 

Wie viel Buchweizen Hunde essen dürfen, ist wissenschaftlich nicht geklärt. Aufgrund der aktuellen Studienlage empfehlen wir Buchweizen für Hunde nicht als regelmäßigen Bestandteil der Ernährung.

Erfolgt dennoch eine Fütterung von Buchweizen an Hunde, eignen sich ausschließlich kleine Mengen als gelegentliche Beilage. Als Orientierung gelten für Hunde bis 10 kg etwa 1 bis 2 Esslöffel gekochter Buchweizen pro Mahlzeit, für Hunde zwischen 10 und 25 kg etwa 2 bis 4 Esslöffel und für Hunde über 25 kg etwa 4 bis 6 Esslöffel. Ergänzungsfuttermittel und Snacks bleiben beim Hund auf höchstens etwa 10 % der täglichen Kalorienaufnahme begrenzt. 

Dürfen Welpen Buchweizen essen?

Ja, Welpen dürfen kleine Mengen vollständig gekochten Buchweizen essen. Wegen des möglichen Zusammenhangs zwischen einer buchweizenhaltigen Ernährung und Erkrankungen der Leber, Bauchspeicheldrüse sowie Nieren bei Hunden empfehlen wir Buchweizen für Welpen nicht.

Welpen befinden sich im Wachstum und haben einen besonders hohen Bedarf an Energie und Nährstoffen. Ein hochwertiges Alleinfuttermittel oder eine bedarfsgerecht zusammengestellte Barf Ration deckt den Nährstoffbedarf des Welpen. Neue Lebensmittel erhalten Welpen zunächst nur schrittweise und in kleinen Mengen, um die individuelle Verträglichkeit zu beobachten.

Alternative Kohlenhydratquellen zu Buchweizen für Hunde

Als Alternative zu Buchweizen eignen sich für Hunde verschiedene gut verträgliche Kohlenhydratquellen. Dazu gehören gekochte Kartoffeln, Süßkartoffeln, Reis, Hirse, Haferflocken sowie Pseudogetreide wie Quinoa oder Amaranth. 

Die Wahl der passenden Kohlenhydratquelle hängt von der individuellen Verträglichkeit, dem Aktivitätsniveau und dem Fütterungskonzept des Hundes ab. Alle Kohlenhydratquellen werden vollständig gegart und ausschließlich als Bestandteil einer ausgewogenen Hundeernährung verfüttert.

Pseudogetreide wie Quinoa liefert Hunden hochwertiges pflanzliches Eiweiß, alle essenziellen Aminosäuren sowie zahlreiche Mineralstoffe. Amaranth zeichnet sich ebenfalls durch einen hohen Eiweißgehalt und eine gute Verdaulichkeit aus. Hirse ist von Natur aus glutenfrei und enthält unter anderem Eisen sowie Kieselsäure.

Kartoffeln und Süßkartoffeln gehören ebenfalls zu den beliebtesten Kohlenhydratquellen für Hunde. Süßkartoffeln liefern reichlich Beta-Carotin als Vorstufe von Vitamin A sowie Ballaststoffe und schmecken vielen Hunden aufgrund ihrer natürlichen Süße besonders gut. Kartoffeln enthalten gut verdauliche Stärke sowie Kalium und Vitamin C. Kartoffeln dürfen Hunden ausschließlich vollständig gegart und geschält verfüttert werden, da rohe Kartoffeln das giftige Solanin enthalten.

Zu den klassischen Kohlenhydratquellen zählen außerdem Haferflocken und Reis. Haferflocken liefern Hunden komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie B-Vitamine und enthalten Schleimstoffe, die den Magen schonen. Weich gekochter weißer Reis ist besonders leicht verdaulich und eignet sich deshalb häufig als Schonkost bei Magen-Darm-Beschwerden. 

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