Dürfen Hunde Kapern essen?

Nein, Hunde dürfen keine Kapern essen, weil Kapern einen hohen Salzgehalt aufweisen und die enthaltene Säure häufig Magen-Darm-Beschwerden bei Hunden auslöst. Kapern sind zwar nicht giftig für Hunde, ihr hoher Natriumgehalt belastet jedoch den Elektrolythaushalt und erhöht das Risiko für Dehydrierung.

Kapern sind für Hunde vor allem aufgrund ihrer Verarbeitung problematisch. Die ungeöffneten, dunkelgrünen Blütenknospen des Kapernstrauchs schmecken frisch sehr bitter und gelangen deshalb nach der Ernte und Trocknung nahezu ausschließlich in Salz, Salzlake oder Essig eingelegt in den Handel.

Trotz ihres hohen Gehalts an antioxidativen und sekundären Pflanzenstoffen stellen Kapern für Hunde keine sinnvolle Futterergänzung dar. Die Reviewstudie „Caper (Capparis spinosa L.): An Updated Review on Its Phytochemistry, Nutritional Value, Traditional Uses and Therapeutic Potential“ von der Mohammed VI Polytechnic University in Marokko untersuchte frische und getrocknete Pflanzenteile des Kapernstrauchs. Die Analyse zeigte, dass Kapern Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium sowie antioxidativ wirkende Flavonoide und Polyphenole, insbesondere Quercetin und Rutin, enthalten.

Die hohen Salzmengen eingelegter Kapern machen Kapern für Hunde zu einem ungeeigneten Lebensmittel und erhöhen das Risiko für Dehydrierung, Elektrolytstörungen und Salzvergiftungen. Für eine ausgewogene Barf Ernährung eignen sich bei Hunden frisches, naturbelassenes Obst und Gemüse, das nicht mit Salz versetzt oder eingelegt wurde. Bei Meisterbarf findest du eine große Auswahl an hochwertigem Gemüse, Obst-Gemüse-Mixen sowie Gemüse- und Obstflocken.

Dieser Artikel erklärt, warum Kapern für Hunde ungeeignet sind, wie du reagieren solltest, wenn dein Hund Kapern gefressen hat und welche gesunden Alternativen es gibt.

Warum dürfen Hunde keine Kapern essen? 

Hunde dürfen keine Kapern essen, weil Kapern aufgrund ihrer Konservierung in Salz, Salzlake oder Essig sehr hohe Natriummengen enthalten. Zu viel Salz durch Kapern führt bei Hunden zu starkem Durst, Erbrechen, Durchfall, Störungen des Elektrolythaushalts und in größeren Mengen zu einer lebensbedrohlichen Salzvergiftung.

Frische Kapern enthalten keine für Hunde bekannten Giftstoffe. Aufgrund ihres stark bitteren Geschmacks werden die Blütenknospen jedoch eingelegt verkauft, wodurch ihr Natriumgehalt deutlich ansteigt. Eingelegte Kapern enthalten etwa 2,3 Prozent Salz. Bereits ein Esslöffel liefert rund 200 bis 260 Milligramm Natrium und damit einen erheblichen Anteil der täglichen Natriumaufnahme eines mittelgroßen Hundes. 

Der hohe Salzgehalt eingelegter Kapern belastet bei Hunden den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt. Da Hunde ihren Salzbedarf bereits vollständig über die normale Nahrung decken, führen zusätzliche Salzmengen aus Kapern häufig zu starkem Durst, vermehrtem Wasserlassen, Erbrechen, Durchfall und Appetitlosigkeit. Mit fortschreitender Dehydrierung entwickeln Hunde nach dem Verzehr von Kapern trockene Schleimhäute und einen verminderten Harnabsatz.

Der übermäßige Verzehr eingelegter Kapern erhöht bei Hunden aufgrund des hohen Salzgehalts das Risiko einer Salzvergiftung, auch Natriumionenvergiftung oder Hypernatriämie genannt. Schwere Verläufe verursachen bei Hunden Lethargie, Zittern, Koordinationsstörungen, Krampfanfälle, Nierenschäden, schwere Kreislaufprobleme, Koma und in seltenen Fällen den Tod. Nach Angaben von Larry J. Thompson in „Sodium Chloride (Salt)“ des wissenschaftlichen Sammelwerks Veterinary Toxicology (Third Edition): Basic and Clinical Principles führt eine Salzaufnahme von etwa 4 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht bei Hunden zu einer Salzvergiftung.

Kleine Hunde und Welpen reagieren besonders empfindlich auf größere Salzmengen, die durch Kapern aufgenommen werden. Bereits wenige Kapern lösen bei kleinen oder empfindlichen Hunden Verdauungsprobleme, leichten Flüssigkeitsverlust und Unwohlsein aus.

Für Hunde bergen auch die weiteren Bestandteile eingelegter Kapern Risiken. Neben Salz enthält die Lake häufig Essig, Säuren und Gewürze, die den Verdauungstrakt belasten und in seltenen Fällen Überempfindlichkeitsreaktionen wie Juckreiz oder Hautausschläge begünstigen.

Was tun, wenn der Hund Kapern gegessen hat? 

Wenn der Hund Kapern gegessen hat, sollte zunächst die Anzahl der aufgenommenen Kapern abgeschätzt werden. Größere Mengen aufgenommener Kapern oder Symptome wie Erbrechen, Durchfall, starker Durst und Lethargie beim Hund erfordern eine umgehende tierärztliche Untersuchung.

Hat der Hund nur sehr wenige Kapern aufgenommen, besteht meist kein Grund zur Sorge. Bei Hunden ist die gegessene Menge der Kapern immer in Relation zur Körpergröße zu betrachten, da kleine Hunde und Welpen deutlich empfindlicher auf Salz reagieren als große Hunde. Eine Natriumionenvergiftung tritt bei Hunden häufig innerhalb weniger Stunden nach der Aufnahme größerer Salzmengen auf. 

Nach dem Verzehr von Kapern erhält der Hund frisches Trinkwasser in kleinen Mengen. Sehr große Wassermengen in kurzer Zeit sind insbesondere bei Anzeichen einer Salzvergiftung zu vermeiden, da ein zu schneller Abfall des Natriumspiegels schwere Komplikationen wie Hirnschwellungen begünstigt.

Eine Salzvergiftung durch den Verzehr zu vieler Kapern stellt bei Hunden einen medizinischen Notfall dar, der umgehend tierärztliche Hilfe erfordert. Erhöhte Natriumwerte werden bei Hunden tierärztlich kontrolliert und schrittweise korrigiert, da eine zu schnelle Senkung des Natriumspiegels das Risiko für Hirnödeme, Krampfanfälle, Koma und den Tod erhöht.

Nach dem Verzehr größerer Mengen Kapern richtet sich die Behandlung einer Salzvergiftung bei Hunden nach der Schwere der Beschwerden. Zum Einsatz kommen unter anderem Blutuntersuchungen, die kontrollierte und schrittweise Flüssigkeitszufuhr über Infusionen, Medikamente und bei neurologischen Symptomen eine stationäre Überwachung.

Je früher Tierhalter nach dem Verzehr größerer Mengen eingelegter Kapern tierärztliche Hilfe in Anspruch nehmen, desto geringer fällt bei Hunden das Risiko für schwere Dehydrierungen, Nierenschäden und neurologische Folgeschäden aus.

Alternativen zu Kapern für Hunde

Alternativen zu Kapern für Hunde sind natriumarme, frische und möglichst unverarbeitete Lebensmittel. Karotten, grüne Bohnen und Heidelbeeren liefern Hunden wertvolle Nährstoffe und eignen sich gut als gesunde Ergänzung der Hundeernährung.

Zu den weiteren gut geeigneten Alternativen zu Kapern für Hunde zählen Äpfel ohne Kerne, Bananen, Himbeeren, Erdbeeren, Wassermelone ohne Schale und Kerne, gekochter Kürbis, gekochte Süßkartoffeln sowie ungewürztes, gekochtes Hähnchen- oder Putenfleisch. Auch naturbelassener Joghurt und ungesalzene Erdnussbutter ohne Xylit eignen sich in kleinen Mengen als gelegentliche Futterergänzung für Hunde. Die natriumarmen Alternativen liefern Hunden ähnlich wie Kapern wertvolle Nährstoffe und antioxidative Pflanzenstoffe, enthalten jedoch deutlich weniger Natrium und belasten den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt nicht. 

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